
「川中島白桃」から偶然誕生した品種で、果皮・果肉ともに黄色い桃です(無袋栽培のものは果皮がピンク色になります)。果肉は溶質で、強い甘みとほどよい酸味があります。

果肉が黄色の黄桃系で甘味と酸味が程よくマッチして味が濃厚!!2~3日追熟するとジューシーで、とにかくうまくてやみつきになる桃・黄金桃です。マンゴーやパイナップルの芳香があり、当園自慢の人気品種。 果皮もきれいな黄色の黄金桃を良く見かけますが、 外見などを良くするために、袋をかけたまま太陽光線を一切当てずに収穫した黄金桃です。。
【加藤農園の桃のうまさの秘密】
当園のうまさの秘密は、土壌菌をふんだんに含んでいる発酵有機肥料にあります。
有機肥料なので、食品残渣を微生物で発酵分解させてできる資源化リサイクル方式の肥料です。
この効果は、通常の有機肥料と違って土中微生物を活性化させる働きを持っています。
これによって、肥料をまいた土は優良な微生物により豊な土になります。