「佐藤錦」と「天香錦」の交配育成で誕生した新品種「紅秀峰」。酸味が少なく甘みが濃厚なのが特徴です。また、佐藤錦よりもち密でしっかりとした果肉なので日持ちが良いです。7月に入ってからが最盛期なのでお中元などにもぴったりです。
大玉で実も締まり、しっかりとした食べごたえで後味も爽やか、色も美しいです。佐藤錦に勝るとも劣らない品種です。糖度20度ほど、甘み濃厚で酸味少なく多汁、作りやすく豊産性の品種。
実はやや硬めで、真っ赤に熟しても軟化しにくいため、日持ちが良いです。
【加藤農園の桃のうまさの秘密】
当園のうまさの秘密は、土壌菌をふんだんに含んでいる発酵有機肥料にあります。
有機肥料なので、食品残渣を微生物で発酵分解させてできる資源化リサイクル方式の肥料です。
この効果は、通常の有機肥料と違って土中微生物を活性化させる働きを持っています。
これによって、肥料をまいた土は優良な微生物により豊な土になります。