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自家焙煎コーヒー豆» エチオピア イルガチャフG-4 200g コーヒー豆 珈琲豆 【21日22日開催 コーヒー祭り 定価より39%OFF 】
エチオピア イルガチャフG-4 200g コーヒー豆 珈琲豆 【21日22日開催 コーヒー祭り 定価より39%OFF 】
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先行予約開始2月16日9:00~
?引取りは2月21日・22日
【ご確認ください】
※イベント商品の為こちらの商品は店舗引取りとなります。
| ■ 商品説明(まとめ版)
ほとんどのイルガチャフェはウォッシュド(水洗処理)で精製されますが、
本商品「G-4 ナチュラル」は、独自のナチュラル(非水洗処理)精製により、これまでにない香りと風味を実現しました。
抽出すると、完熟フルーツを思わせる強く芳醇で、ナチュラル特有の甘く香ばしいアロマが広がります。
口に含むと、フルーツ感のあるコクのあるボディに、心地よいシトラス感が重なり、絶妙なバランスを楽しめます。
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| ■ 商品スペック
原産国:エチオピア
生産地域:シダモ県 イルガチャフェ地区
(ウェンゴ / コチャレ / ゲレナ / アバヤ など)
生産者:南部諸民族州 ゲデオゾーン
約1,200軒の小規模農家
規格:G-4(スクリーン14 90%以上)
品種:エチオピア在来種
精製方法:ナチュラル(非水洗)
乾燥方法:天日乾燥(アフリカンベッド)
標高:約1,750〜2,100m
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| ■ 風味特性
完熟フルーツのような芳醇な香り
ナチュラル特有の甘く香ばしいアロマ
コクのあるフルーツ感
心地よいシトラス感
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| ■ 風味チャート
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆
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| ■ おすすめ焙煎度
ハイロースト付近
(浅煎り寄り中煎り)
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