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山形のうまいもの  山形の桃  丸山果樹園
山形のうまいもの  山形の桃  丸山果樹園

【栄養周期栽培とは】
生きているもの全ては、人が乳児から大人へと成長していくように成長する過程があります。
成長に伴って、食べる物も ミルク、離乳食、普通食へと移り変わって行くように、 植物も芽が出て、りっぱな葉となり枝となり、やがて花芽を持ち、花を咲かせ実を稔らせます。
その成長する過程、段階に合わせて人も植物も必要な時期に必要な栄養を欲しがります。

果樹においても一年間(収穫後~収穫期まで)に発育に応じた時期・時間帯に、適種・適量の栄養要素を与えてやことで健全な花が咲き、確実に受粉させ、幼果となり、美味しい果実への収穫に一歩一歩すすんで行きます。

又、樹体は健康に成長することで、病害虫から身を守ることも出来るようになります、当然農薬の回数も減らすことができます。

減農薬栽培の桃は、食味が増し、糖度が上がり、香りの高い安全な果実と仕上がります。

【うまみの秘密】
当園のうまみの秘密は、土壌菌をふんだんに含んでいる発酵有機肥料にあります。

有機肥料なので、食品残渣を微生物で発酵分解させてできる資源化リサイクル方式の肥料です。
この効果は、通常の有機肥料と違って土中微生物を活性化させる働きを持っています。

これによって、肥料をまいた土は優良な微生物により豊な土になりま
す。

肥料をまくと白い糸状菌が土一面に現れます。これが、1~2週間で、黄色い放線菌に変わります。この菌は根を丈夫にする役割を持っているため、病気に強く栄養を取りやすいという理想的な根を作り上げることが出来ます。

山形のうまいもの  山形の桃  丸山果樹園
丸々とはじけそうな実の大きさ…

黄金桃は金桃シリーズの代表する桃です。食べごろは軸側の果肉の所を指で軽く押し窪む頃、見ているだけで、よだれが出そうな桃です。

山形のうまいもの  山形の桃  丸山果樹園
ジューシーでフルーティー…

金桃(黄金桃)は甘味を強く求める桃ではなく独特な甘味と上品な甘味を楽しむ桃です。肉質は柔らかめで、果汁たっぷりのフルーティーピーチです。

山形のうまいもの  山形の桃  丸山果樹園
オリジナルブランドを立ち上げました…

栄養周期栽培で情熱と真心込めて、お客様の笑顔をイメージして作った桃です、だれにも負けない逸品!だから、こだわりました。名前のは『金桃』黄金桃にふさわしい素晴らしいブランドです。

山形のうまいもの  山形の桃  丸山果樹園
丸山果樹園オーナー 山口さん…

脱サラ後、師匠の奥山さんに出会い栄養周期栽培に取り組みました。農家の後継ぎではない山口オーナーは、他の農家には無い、新しい感性の持ち主です。

山形のうまいもの  山形の桃  丸山果樹園

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